酒店管理數(shù)字化運營實訓(xùn)室通過搭建酒店管理數(shù)字化運營實訓(xùn)系統(tǒng)，數(shù)據(jù)挖掘分析系統(tǒng)、數(shù)字化營銷實訓(xùn)系統(tǒng)等配套的軟硬件設(shè)備，構(gòu)建具備酒店市場分析、整體營銷、客房管理、采購管理、人力資源管理和財務(wù)結(jié)...

 為了進(jìn)一步推動酒店管理教學(xué)方式及實驗實訓(xùn)課程開展與智能發(fā)展融合,提升學(xué)生在智慧服務(wù)模式中的適應(yīng)性與實踐能力,打造智慧酒店教學(xué)實訓(xùn)室,以模擬智慧酒店場景，配置智慧酒店管控系統(tǒng)、智慧客房實驗系...

 前廳服務(wù)與管理實訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對前廳服務(wù)與管理程序進(jìn)行實踐、實訓(xùn)的場所，旨在培養(yǎng)學(xué)生前廳服務(wù)的操作技能與酒店管理的服務(wù)技能，實訓(xùn)室通過建設(shè)仿真的酒店前廳環(huán)境，配套專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備及軟...

 客房服務(wù)實訓(xùn)室由中西式鋪床實訓(xùn)室及按星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間要求配置的模擬標(biāo)準(zhǔn)間實訓(xùn)室組成，所有設(shè)備均按國家技能大賽標(biāo)準(zhǔn)配置，通過進(jìn)行客房服務(wù)實訓(xùn)，可使學(xué)生熟悉并掌握旅游星級飯店客房的業(yè)務(wù)操作流程和...

 中餐服務(wù)實訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對中餐服務(wù)與管理程序進(jìn)行實踐、實訓(xùn)的場所，旨在培養(yǎng)學(xué)生中餐宴會服務(wù)的操作技能和服務(wù)技能�？砷_展中餐擺臺、迎賓服務(wù)、引導(dǎo)入座服務(wù)、點餐服務(wù)、上菜分菜服務(wù)、斟...

 西餐服務(wù)實訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對西餐服務(wù)與管理程序進(jìn)行實踐、實訓(xùn)的場所，旨在培養(yǎng)學(xué)生西餐宴會服務(wù)的操作技能和服務(wù)技能�？砷_展西餐擺臺、迎賓服務(wù)、引導(dǎo)入座服務(wù)、點餐服務(wù)、上菜分菜服務(wù)、斟...

 調(diào)酒服務(wù)實訓(xùn)室主要是為滿進(jìn)行調(diào)酒師課程實訓(xùn)而設(shè)置的實驗場所，該實驗室仿照真實的營業(yè)性酒吧設(shè)計，同時突出實訓(xùn)功能。學(xué)生能夠利用實訓(xùn)設(shè)備充分體會雞尾酒調(diào)制的全過程，品味雞尾酒文化的獨特魅力。通...

 咖啡調(diào)制與服務(wù)實訓(xùn)室仿照真實的營業(yè)性咖啡吧設(shè)計，通過配套的實訓(xùn)設(shè)備，使學(xué)生能夠掌握各種咖啡豆的識別及各類咖啡器具的使用方法的訓(xùn)練，滿足現(xiàn)有實際教學(xué)工作的同時，又滿足學(xué)生開展第二課堂的需求，...

 茶文化與茶藝服務(wù)技能實訓(xùn)室面向?qū)W校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)建設(shè)，同時可作為學(xué)校其它專業(yè)的選修課實訓(xùn)室，通過系統(tǒng)建設(shè)逐步建立面向全校學(xué)生開放的實訓(xùn)教室，以培養(yǎng)學(xué)生的茶文化技能，提高學(xué)生的文...

 西點烘焙實訓(xùn)室配備封層式烤箱、和面機(jī)、多功能攪拌機(jī)、發(fā)酵箱、起酥機(jī)、等實訓(xùn)設(shè)備，可滿足《西點工藝》課程的實踐教學(xué)，實訓(xùn)室建成后可滿足學(xué)生開展蛋糕類教學(xué)實訓(xùn)項目、裱花類教學(xué)實訓(xùn)項目、面包類實...